"선생님, 저는 하루 한끼 먹는데도 살이쪄요."
제가 비만 치료 전문 의사로 상담하면서 많은 분들에게 듣는 말입니다. 물만 마셔도 살이찐다, 하루 한끼만 먹는데 살이 찐다는 말을 자주 듣습니다. 칼로리는 INPUT과 OUTPUT의 법칙을 따르지 않는걸까요? 정말 먹지도 않는데 살이 찐다면 매우 억울할 수밖에 없을 것입니다. 그러면 이런 분들이 정말 어떻게 드시는지 한번 들여다 볼 필요가 있습니다.

진료실에 내원한 A씨는 광고쪽 일을 하시는 분으로 복부 비만으로 고민이셨습니다.

나이는 35세. 업무 때문에 매우 불규칙한 생활을 할 수밖에 없었고, 밤을 새기 일쑤이며 하루 한끼만 드신다고 합니다. 주로 아침에는 시간이 없고 점심은 건너뛰고 저녁 한끼를 푸짐하게 드시는 편이었는데요, 저녁에는 동료들과 술과 밥을 함께 드시는 경우가 많다고 합니다.

이 분은 하루 총 칼로리가 그렇게 높지는 않은 편이었습니다.

그렇다면 살이 찌는 이유가 과연 무엇일까요?
한끼만 먹는다면 아무리 푸짐하게 먹어도 아침, 저녁을 못 먹었으니 하루 총량은 얼마 되지 않지 않을까요?

그러나 살이 찌는 이유는 바로 하루 한끼 먹는데에 있습니다.
우리 몸은 '항상성'을 유지하는 것이 좋습니다. 꾸준히 규칙적으로 음식을 섭취할 경우 가장 안정적이라고 할 수 있겠습니다. 그런데 만약 굶다가 한번에 확 음식을 먹는 경우, 몸은

'언제 먹을지 모르니 한 번 먹을 때 많이 저장해야지.'

라고 생각하게 됩니다. 즉, 규칙적으로 먹는 경우 예를 들어 40%만 저장하고 60%는 배설한다고 한다면, 계속 굶다가 몰아서 먹을 경우 그 칼로리를 60%이상 저장한다고 생각하면 쉽습니다. 그런 습관이 반복되면, 몸은 더 과도하고 저장하는 쪽으로 바뀌게 되고,
쫄쫄 굶기만 하는 다이어트로 성공했지만 이후 다시 식사를 하게되면 요요가 생겨 다이어트 이전보다 더 살이 찌는 이유가 바로 이것 때문입니다.

운동도 마찬가지 입니다.

주5일 꾸준히 숨이 약간 찰 정도로 30분씩 운동하는 사람이 있고, 일주일동안 운동을 안하다가 일요일에만 몰아서 3시간 운동을 하는 사람이 있습니다. 주5일 30분씩 운동한 사람은 일주일에 150분을 모두 운동효과로 가져갑니다. 그러나 일주일에 한번 3시간 운동한 사람은 50분-60분만 효과를 볼 수 있고, 나머지 2시간은 노동만 해버린 시간이 됩니다.

식이나 운동이나 꾸준히 습관적으로 규칙적으로 하는 것이 좋습니다. 다이어트를 할 경우 갑자기 극단적으로 굶기보다는 하루 2끼~3끼는 꼭 챙겨먹되 그 내용을 바꾸는 것이 중요합니다.

탄수화물의 양은 절반으로 줄이고, 단백질과 채소의 양을 늘려주는 것이 좋으며 물은 기본적으로 충분히 드시는 것이 좋습니다.

다만 비만치료를 하기 전에 본인의 건강상태를 정확히 체크하여 개인별로 적합한 다이어트 방법을 선택 하시는 것이 좋으므로, 다이어트 전에 전문의의 진료를 통해 계획을 세우고, 건강을 해치지 않는 범위 내에서 안전한 다이어트를 꾀하시는 것이 현명한 방법이라고 할 수 있겠습니다.